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“如果用一种植物来对照我们这个民族的话，没有什么比茶来得更为合适：茶的内敛、历史悠久、生命力旺盛的特点很多地方与中华民族的优秀品质相关。”
在我国文学史上，以茶为主题的小说很多，但鲜有以茶人为主题的长篇小说，而王旭烽的《茶人三部曲》便是其中一部。该作品将中国茶文化史和中国近代史有机地融合在一起，堪称中国第一部反映茶文化的长篇小说。
1990年至1999年整整十年时间，王旭烽花了大量的心血完成了她的成名大作《茶人三部曲》。十年的创作征途走得并不容易，但是王旭烽始终没有放弃。事实证明，王旭烽的坚持是正确的，《茶人三部曲》一面世便获得巨大的成功。全书以江南杭姓茶叶家庭六代人的命运沉浮为主线，将中国茶文化史和中国近代史有机地融合在一起。书分三部，其中《南方有嘉木》、《不夜之候》两部并获第五届茅盾文学奖。
王旭烽很早就投身于茶文化的研究工作，她在大学毕业后便到茶博物馆工作，这份工作让她接触到中国茶文化的精髓，也接触了很多茶人，为她以后的创作奠定了良好的基础。王旭烽对茶文化的研究独到精深，常常通过自己的文学作品对茶文化进行传播推广，在多年进行小说创作的同时也写下20万字的茶学专着，阐述了茶文化与哲学特别是儒释道的关系。写作是一种孤独的劳动，当一位作家十年如一日地以一种农夫劳作的态度来耕耘茶文化这片田园时，她的执着值得世人尊敬。2006年初，浙江林学院和中国国际茶文化研究会联合成立了全国首家茶文化学院，并于当年秋天招收30名茶文化本科专业学生。王旭烽得知后决定加盟浙林院，做一名专职教师。为此，她辞去作家协会的职务，同时把组织工作关系全部转入浙江林学院，成为茶文化学院的一名教师，并担任茶文化学科带头人。她编写了大量茶文化方面的教材，一边创作一边教学。在王旭烽看来，茶文化的发展是社会和谐的象征。因为茶文化是研究人与人的和谐、人与自然的和谐、人与社会的和谐的一门学问，所以随着社会的不断发展，我国开展构建和谐社会工作的不断深入，茶文化也，必然会得到进一步的发展。
近年来，王旭烽研究茶文化的许多文学作品都逐步地被搬上国家大剧院的舞台、电影荧幕。如今，王旭烽在茶文化研发方面可谓硕果累累。但读者可能并不知道，她的很多当下发表的作品都早在十年前就已经开始创作了，有的成书也有好几年了，她呈现在人们面前的是一杯杯让人回味无穷的香茗，隐藏起来的却是历经艰辛、炼火揉捻。
