碎银子（图片起源：凤凰网释教 拍照：于静茹）神州茶网7月26日 讯：比年来，“宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶”这句话传播甚广，碎银子是什么？为什么人们会如许称颂它？什么是碎银子？ “碎银子”属于普洱熟茶，从实质下去说，就是老茶头。但它的形状十分奇特，形似细碎的小银粒，又像小石头，质地坚挺硬朗，颗粒平均，因此也被称作“茶化石”。碎银子茶是传统工艺跟古代工艺的完善联合。与传统意思上的普洱熟茶差别，碎银子是选用8年以上的优质古树老茶头，经由特别切割工艺，重复挑选后精制而成。它是老茶头的精致化制品，“后来居上而胜于蓝”。碎银子有什么特色？ 1、糯喷鼻显明，味道奇特碎银子坚持了老茶头无杂味堆味轻易进口的特色，汤色红亮，细闻茶汤，非常清洁，不半点让人不喜的异味、杂味。糯喷鼻显明，进口顺滑，和婉之中带有一丝丝的清甜。煮出的茶汤，乃至有米汤个别的感到。2、耐泡碎银子比普洱熟茶耐泡、比老茶头耐泡，宝贵的是它的出汤也并不设想中的慢，无需动不动就拿来煮。二十来泡之后，汤色虽淡，还是清澈的淡褐色，茶味也始终在。而每泡的出汤均是30秒，时期不锐意延伸。3、喷鼻气长久碎银子不像别的茶类，喷鼻在头泡甜在尾水，它的喷鼻跟甜能够从第一泡连续到第二十泡，并且每一泡喷鼻跟甜的水平基础分歧，这也是一绝了。4、冲泡轻易喝普洱茶的一浩劫点就在于冲泡不易控制，起因在于普洱茶有着庞杂多样的情势跟品种，茶性很难懂得片面，冲泡起来难度年夜。而碎银子，只要冲泡一次，便能容易控制它的茶性特色，下一次冲泡便能随心所欲，浮现出每一泡的最佳味道。5.携带便利碎银子本是颗粒状，免除饼茶跟砖茶撬茶之方便，同时存取也很便利，易于携带。6.平和养胃碎银子茶性平和，对胃十分好，临时保持喝能养胃。她的重要功能有：降脂减肥、健胃养胃、降三高、防备冠芥蒂、动脉硬化、抑菌消炎。碎银子茶，十分合适中暮年人群，特殊是体虚、胃寒的人群。碎银子怎样冲泡？1.置茶量：可按吃茶品茗人数几多以及团体口胃决议取茶数目。个别1~2人以3~5克为宜，若人多，可取普洱茶8~10克，乃至15~20克不等。2.冲泡用具抉择：有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶跟紫砂壶等。初学者最好选用玻璃杯煮壶。由于其硬度跟能见度较好，能客不雅公平的表现其茶性，宜于不雅看茶汤，鉴其好。3.用水抉择：准则上应选用软水，最佳抉择是污浊水；水温以100℃的滚水为佳。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物跟异物洗去，才干充足开释出普洱茶的真味。4.润茶：滚水突入壶中，疾速将茶汤倒去以醒茶。5.冲茶浸润：按照现实情形控制冲泡时光。壶中的茶汤倒入公平杯中，以坚持茶汤浓淡的平均，再别离平均地分入小杯傍边宴客人分享。苦夏难捱，常在空调房内久待的人们，冲上一泡碎银子，轻啜一口，登时神清气爽。总之，这款茶十分合适平常不太爱好品茗乃至感到品茗太苦的人群，也合适新入门的茶友。连平常不太爱好喝普洱的人也会接收碎银子的滋味，值得一试。
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