导语：玄色食品平日含有大批炊事纤维跟抗氧化剂，能下降人们患上糖尿病跟心脏病的危险。玄色食品平日含有大批炊事纤维跟抗氧化剂，能下降人们患上糖尿病跟心脏病的危险。如咱们平常说的“黑五类”，包罗黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳，就是最典范的代表，来看看这些玄色食品都有哪些养分。
黑加仑黑芝麻富含对人体有利的不饱跟脂肪酸，其Ve含量为动物食物之冠，可肃清体内自在基，抗氧化后果明显。存在延缓朽迈、医治消化不良跟医治鹤发都有必然感化。黑豆有暖肠胃、明目活血、利水解毒之效。也是滋润肌肤，乌须黑发佳品。富含优质卵白、Vb族跟Ve，还含有核黄素、玄色素。对防老抗衰、加强活气、美容养颜有帮忙。黑米存在健脾暖肝、补血益气之效。其维生素B1跟铁的含量是一般年夜米的7倍。夏季食用对弥补人体微量元素年夜有帮忙。用它煮八宝粥时不要放糖。黑米，也被称为“黑珍珠”，含有丰盛的卵白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功能。黑荞麦可药用，存在消食、化积滞、止汗之效。除富含油酸、亚油酸外，还含叶绿素、卢丁以及烟酸，有下降体内胆固醇、下降血脂跟血压、庇护血管功效的感化。它在人体内构成血糖的峰值比力延后，合适糖尿病人、代谢综合征病人食用。黑枣含有卵白质、糖类、无机酸、维生素跟磷、钙、铁等养分身分。黑枣性温味甘，存在补肾与养胃功能。黑枣有“养分堆栈”之称。黑木耳其存在清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。黑木耳胶体存在较强吸附力，可能干净肠胃。还含有核酸、卵磷脂身分，存在健美、美容，延缓朽迈之效。黑木耳是一种可溶性炊事纤维，能补血，高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓，下降血小板数目。玄色生果是近多少年新兴的一类生果，其养分代价远高于同类种类。玄色生果因富含维生素、硒、铁、钙、锌等物资，而存在防癌、抗癌、抗氧化、抗朽迈等功能，现在已成生果市场上的新骄子。桑葚桑葚，别名桑果。性味甘、酸、寒，入心、肝、肾经，有滋阴补血，润肠通便的功能。它色紫黑、味酸甜，含有丰盛的维生素、氨基酸、胡萝卜素等身分。常吃桑葚能进步人体免疫力，存在延缓朽迈、美容美颜的功能。桑葚是爱玉人人们的美颜健体之选。桑葚存在加强免疫、增进造血红细胞成长、避免人体动脉及骨胳枢纽硬化、增进推陈出新等功效。桑葚滋味酸美、多汁，然而品性微寒，因而女性来例假时要少吃，以防冷气过年夜，肚子痛苦悲伤。除生食外，桑葚还可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果酱、桑葚生果沙拉等食用。乌梅含有丰盛的维生素B2，钾、镁、锰、磷等。古代药理学研讨以为，“血液碱性者长命”，乌梅是碱性食物，由于它含有大批无机酸，经肠壁接收后会很快改变成碱性物资。因而，乌梅是当之无愧的优良抗朽迈食物。别的，乌梅所含的无机酸还能杀逝世侵入胃肠道中的霉菌等病原菌。黑葡萄葡萄自身就是一种养分丰盛的生果。宋代的医书《备用本草》记叙葡萄的感化为“主筋骨，温脾益气，倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身，不老延年，可作酒，逐水利小便”。黑葡萄的保健功能更好。它含有丰盛的矿物资钙、钾、磷、铁以及维生素B1、B2、B6、C等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食黑葡萄对神经虚弱、疲惫适度年夜有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后，糖跟铁的含量会更高，是妇女、儿童跟体弱血虚者的滋补佳品。黑加仑别名黑穗醋栗、黑豆果。黑加仑富含多种养分物资，对人体安康存在很年夜好处，因而在欧洲跟其余一些处所十分受欢送。黑加仑含有十分丰盛的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物资。现在曾经晓得的黑加仑的保健功能包罗防备痛风、血虚、水肿、枢纽炎、风湿病、口腔跟咽喉疾病、咳嗽等。别的，另有李子、乌鸡、紫菜、板栗、海参、喷鼻菇、海带、等，也都是养分非常丰盛的食品。（文章综合《十种养分丰盛的玄色食品》中奢网，《色彩决议食品功能》性命时报）
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