闲来无事，冲泡一杯绿茶，邀约三五个知己，抑或是静坐独酌，都是人生中的一件美事。绿茶不单是我国产量最大的茶，也是大众所公认的养生之茶，饮用绿茶，成为了现今社会倡导的养生之道。饮用绿茶虽好，还得要学会绿茶的冲泡技巧。绿茶的冲泡用什么茶具比较好呢?沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营 闲来无事，冲泡一杯绿茶，邀约三五个知己，抑或是静坐独酌，都是人生中的一件美事。绿茶不单是我国产量最大的茶，也是大众所公认的养生之茶，饮用绿茶，成为了现今社会倡导的养生之道。
饮用绿茶虽好，还得要学会绿茶的冲泡技巧。绿茶的冲泡用什么茶具比较好呢?沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。绿茶的冲泡，不要太浓，一般会选择5-8克茶叶，绿茶是比较娇嫩的茶叶，水温要控制在85摄氏度以下，浸泡时间在1分钟之内，因为大多数绿茶在几秒或者十几秒就可以浸泡出来，绿茶浸泡的时间越久，其苦涩味就会越浓，而且极为容易发生化学变化，不适宜继续饮用。讲究一些的茶客，冲泡绿茶的不二选择就是玻璃杯，因为在玻璃杯中，我们能够清晰的看见绿茶妙曼身姿在水中翩翩起舞，那千变万化的姿态，行内将之称为“绿茶舞”。
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